Suiza (3ra Parte) Quesos y Chocolates

 El destino es Gruyeres, la ciudad donde se produce el famoso queso. Es un pequeño pueblito ubicado en lo alto que mantiene su aspecto medieval, con murallas y  con un castillo enorme en la parte superior de la aldea. Subimos por las callecitas hasta llegar a la fortaleza y la recorrimos completa.

 

Cámara donde se estacionan los quesos

 Las fábricas de los quesos están en la parte baja de la aldea y se puede ver la elaboración y el estacionamiento.

Como era cerca de Gruyeres, nos fuimos a Broc, donde está Caillers, la fábrica más antigua de chocolates de Suiza (hoy pertenece a Nestlé). Participamos de un espectáculo que muestra la historia del cacao y el chocolate y que termina con una degustación y luego otra degustación más. 

Cailler es la fábrica más antigua de chocolate

Proceso de Fabricación

Logos y publicidades de la marca

El primer choco que probé ( negro y amargo como me gusta a mí) me pareció rico, el segundo (blanco y al que no le ponía muchas fichas) también y al probar el tercero (una creación reciente) era más rico que los anteriores. Los otros dos me los llevé en la mano y creo que con todo probé menos de la tercera parte. Por supuesto que a la salida compramos jaja!!!







 Para no volver a Lausanne a la hora de tránsito volvimos a Gruyeres a cenar, y qué pedimos: por supesto que fondue !!! , de postre merengues con crema de la región, exquisito es poco!!!!

Como volvimos tarde a casa, ya no había tránsito y nosotros estábamos reconciliados con Suiza.